Menu à 27 €

Mise en bouche
***
Galantine de saumon et tourteaux aux herbes fraîches
ou
Salade printanière à l'huile d'olive et copeaux de parmesan
***
Filet de dorade royale cuit sur sa peau, tapenade et légumes de saison
ou
Magret de canard rôti, poêlée de pleurotes au persil plat
***
Assiette de fromages affinés (supplément 4.00€)
***
Desserts au choix



Menu à 36 €

Mise en bouche
***
Foie gras de canard, chutney d'ananas et viennoises toastées
ou
Crème d'asperges, île flottante de noix de pétoncle à l'huile de truffe
ou
Salade de choux chinois à l'huile de sésame, queues de gambas poêlées et noix de cajou
***
Noix de gigot d'agneau, pommes grenailles et févettes au beurre noisette
ou
Tronçon de turbot rôti au romarin, asperges vertes et morilles
ou
Filet de bœuf poêlé, petits légumes printaniers et jus corsé au thym
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix



Menu à 45 €

Mise en bouche
***
Entrée
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Poisson
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Viande
***
Assiette de fromages affinés
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Desserts au choix




Carte

Les Entrées  

Foie gras de canard, chutney d’ananas et viennoises toastées  

18,00 €
Galantine de saumon et tourteaux aux herbes fraîches 14,00 €
Crème d'asperges, île flottante de noix de pétoncle à l'huile de truffe 17,00 €
Salade de choux chinois à l'huile de sésame, queues de gambas poêlées
et noix de cajou
16,00 €
Salade printanière à l'huile d'olive et copeaux de parmesan 12,00 €
   
La marée  
Filet de dorade royale cuit sur sa peau, tapenade et légumes de saison 17,00 €
Tronçon de turbot rôti au romarin, asperges vertes et morilles 27,50 €
   
Les viandes  
Magret de canard rôti, poêlée de pleurotes au persil plat 19,50 €
Noix de gigot d'agneau, pommes grenailles et févettes au beurre noisette

26,50 €

Filet de bœuf poêlé, petits légumes printaniers et jus corsé au thym
( origine française )
26,50 €
   
Les fromages  
Fromage de chèvre du Barroux 7,00 €
Assiette de fromages affinés 7,50 €
   
Les desserts  
Les desserts sont à commander en début de repas  
Mi-cuit au chocolat, glace vanille 8,00 €
Religieuse chocolat pistache 8,00 €
Tarte aux fraises et crème au combava 8,00 €
Tiramisu 8,00 €
Crème brulée au parfum du moment 8,00 €
Coupe de glace 2 boules 3,50 €
Coupe de glace 3 boules 5,00 €
   


Carte des vins

Les vins blancs
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L’éclat » 2013 Domaine de Fondrèche   18,50 € 24,50 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2012 Domaine de la Monardière     44.00 €
Cairanne « l'exigence » 2012     31.50 €
Châteauneuf du Pape 2012 Domaine de Nalys     46.00€
       
Champagne      
Moutard brut     58.00€
 
 
Les vins rosés      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L'instant rosé » 2013 Domaine de Fondrèche   16.50€ 22.00€
Cuvée Beffroi 2013 Cave Saint Marc     18.00€
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2013 Domaine de la Monardière   17,50 € 24.00 €
       
Les Côtes de Provence      
Cuvée Magali 2013 Domaine Saint André de Figuière     27.50 €
 
       
Les vins rouges      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Les Ventoux   50 cl 75 cl
Fayard 2012 Domaine de Fondrèche   19.50 € 25.50 €
Cuvée le Terroir 2011 Cave Saint Marc     20.00 €
Domaine Chevrier des Fourques 2011     19.50 €
       
Les Côtes du Rhône 37.5 cl   75 cl
Réserve 2012 Domaine du Grand Veneur 13,00 €   21,50 €
Cairanne « L'exigence » 2011 Domaine Boisson     34.50 €
Vacqueyras «Vieilles vignes » 2011 Domaine de la Monardière     43.50 €
Beaumes de Venise 2011 Cave Saint Marc     27.00 €
Gigondas 2011 Cave Saint Marc     39.00 €
Châteauneuf du Pape 2009 Domaine de Nalys     46.00 €
       
Certains de nos producteurs ne proposant pas de demi-bouteilles,
nous vous invitons à finir la dégustation chez vous.
       

 




Nos prix s'entendent TTC