Menu à 27 €

Mise en bouche
***
Soupe de châtaignes, cappuccino de girofle et croquant de pain d'épices
ou
Terrine de canard aux cèpes, bouquet de mesclun et magret fumé
***
Crépinette de lapin aux graines de moutarde, risotto de petit épeautre de Sault au parmesan
ou
Filet de maigre cuit sur la peau, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive et sauce vierge
***
Assiette de fromages affinés (supplément 4.00€)
***
Desserts au choix



Menu à 36 €

Mise en bouche
***
Médaillons de foie gras de canard aux abricots, Muscat de Beaumes de Venise
et brioche dorée aux épices douces
ou
Brandade de morue à l'huile de truffes, queues de gambas roties
et artichauts marinés
ou
Saumon fumé par nos soins, blinis à l'aneth et crème de raifort
***
Filet de bœuf, pommes rattes rissolées et foie gras poêlé, jus corsé au thym
ou
Filet de canette rôti, fricassée de champignons des bois à l'échalote
ou
Médaillons de lotte poêlés, légumes fanes et jus de poissons de roche safrané
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix



Menu à 45 €

Mise en bouche
***
Entrée
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Poisson
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Viande
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix




Carte

Les Entrées  
Médaillons de foie gras de canard aux abricots, Muscat de Beaumes de Venise et brioche dorée aux épices douces 18,50 €
Soupe de châtaignes, cappuccino de girofle
et croquant de pain d'épices
12,50 €
Brandade de morue à l'huile de truffes, queues de gambas roties
et artichauts marinés
18,00 €
Terrine de canard aux cèpes, bouquet de mesclun
et magret fumé
13,50 €
Saumon fumé par nos soins, blinis à l'aneth
et crème de raifort
17,50 €
   
La marée  
Filet de maigre cuit sur la peau, écrasée de pomme de terre
à l'huile d'olive et sauce vierge
18,50 €
Médaillons de lotte poêlés, légumes fanes
et jus de poissons de roche safrané
26,50 €
   
Les viandes  
Crépinette de lapin aux graines de moutarde,
risotto de petit épeautre de Sault au parmesan
18,50 €
Filet de canette rôti,
fricassée de champignons des bois à l'échalote

24,50 €

Filet de bœuf, pommes rattes rissolées et foie gras poêlé
jus corsé au thym
( origine française )
26,50 €
   
Les fromages  
Fromage de chèvre du barroux 7,00 €
Assiette de fromages affinés 7,50 €
   
Les desserts  
Les desserts sont à commander en début de repas  
Mi-cuit au chocolat, glace vanille 8,00 €
Mille Feuilles, crème à la vanille bourbon 8,00 €
Dôme à la châtaigne et dacquoise aux amandes 8,00 €
Crumble pomme coing et glace pain d'épices 8,00 €
Crème brulée au parfum du moment 8,00 €
Coupe de glace 2 boules 3,50 €
Coupe de glace 3 boules 5,00 €
   


Carte des vins

Les vins blancs
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L’éclat » 2013 Domaine de Fondrèche   18,50 € 24,50 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2012 Domaine de la Monardière     44.00 €
Cairanne « l'exigence » 2012     31.50 €
Châteauneuf du Pape 2012 Domaine de Nalys     46.00€
       
Champagne      
Moutard brut     58.00€
 
 
Les vins rosés      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L'instant rosé » 2013 Domaine de Fondrèche   16.50€ 22.00€
Cuvée Beffroi 2013 Cave Saint Marc     18.00€
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2013 Domaine de la Monardière   17,50 € 24.00 €
       
Les Côtes de Provence      
Cuvée Magali 2013 Domaine Saint André de Figuière     27.50 €
 
       
Les vins rouges      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Les Ventoux   50 cl 75 cl
Fayard 2012 Domaine de Fondrèche   19.50 € 25.50 €
Cuvée le Terroir 2011 Cave Saint Marc     20.00 €
Domaine Chevrier des Fourques 2011     19.50 €
       
Les Côtes du Rhône 37.5 cl   75 cl
Réserve 2012 Domaine du Grand Veneur 13,00 €   21,50 €
Cairanne « L'exigence » 2011 Domaine Boisson     34.50 €
Vacqueyras «Vieilles vignes » 2011 Domaine de la Monardière     43.50 €
Beaumes de Venise 2011 Cave Saint Marc     27.00 €
Gigondas 2011 Cave Saint Marc     39.00 €
Châteauneuf du Pape 2009 Domaine de Nalys     46.00 €
       
Certains de nos producteurs ne proposant pas de demi-bouteilles,
nous vous invitons à finir la dégustation chez vous.
       

 




Nos prix s'entendent TTC