Menu à 27 €

Mise en bouche
***
Panna cotta de chèvre frais, légumes croquants et crumble au thym
ou
Caillette provençale aux herbes fraîches croûtons frottés à l'ail
***
Espadon poêlé, sauce vierge, riz basmati et pignons de pins
ou
Cuisse de lapin confite à l'huile d'olive, écrasée de pomme de terre
***
Assiette de fromages affinés (supplément 4.00€)
***
Desserts au choix



Menu à 36 €

Mise en bouche
***
Foie gras de canard, chutney d'abricot et viennoises aux épices douces
ou
Carpaccio de lotte mi cuite, salade de lentilles du Puy aux graines de moutarde et jambon ibérique
ou
Queues de gambas poêlées au tandoori, tomates marinées au balsamique et sablé à l'huile d'olive
***
Côtelettes d'agneau rôties, tian de légumes au pistou
ou
Noix de saint jacques poêlées, andouillette de Vire et mousseline d'artichauts à l'huile de truffe
ou
Filet de bœuf charolais, pommes grenailles rissolées
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix



Menu à 45 €

Mise en bouche
***
Entrée
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Poisson
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Viande
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix




Carte

Les Entrées  

Foie gras de canard, chutney d'abricot et viennoises aux épices douces  

18,00 €
Panna cotta de chèvre frais, légumes croquants et crumble au thym 12,50 €
Carpaccio de lotte mi cuite, salade de lentilles du Puy
aux graines de moutarde et jambon ibérique
17,50 €
Queues de gambas poêlées au tandoori, tomates marinées au balsamique
et sablé à l'huile d'olive
17,00 €
Caillette provençale aux herbes fraîches,croûtons frottés à l'ail 12,00 €
   
La marée  
Espadon poêlé, sauce vierge, riz basmati et pignons de pins 19,50 €
Noix de saint jacques poêlées, andouillette de Vire
et mousseline d'artichauts à l'huile de truffe
25,00 €
   
Les viandes  
Cuisse de lapin confite à l'huile d'olive, écrasée de pomme de terre 17,50 €
Côtelettes d'agneau rôties, tian de légumes au pistou

24,50 €

Filet de bœuf charolais, pommes grenailles rissolées
( origine française )
26,50 €
   
Les fromages  
Fromage de chèvre du Barroux 7,00 €
Assiette de fromages affinés 7,50 €
   
Les desserts  
Les desserts sont à commander en début de repas  
Mi-cuit au chocolat, glace vanille 8,00 €
Nougat glacé, confiture de lait au sel de Guérande 8,00 €
Charlotte minute aux fruits du moment 8,00 €
Minestrone de fruits frais, sorbet citron - basilic 8,00 €
Crème brulée à la vanille bourbon 8,00 €
Coupe de glace 2 boules 3,50 €
Coupe de glace 3 boules 5,00 €
   


Carte des vins

Les vins blancs
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L’éclat » 2013 Domaine de Fondrèche   18,50 € 24,50 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2012 Domaine de la Monardière     44.00 €
Cairanne « l'exigence » 2012     31.50 €
Châteauneuf du Pape 2012 Domaine de Nalys     46.00€
       
Champagne      
Moutard brut     58.00€
 
 
Les vins rosés      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
« L'instant rosé » 2013 Domaine de Fondrèche   16.50€ 22.00€
Cuvée Beffroi 2013 Cave Saint Marc     18.00€
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2013 Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Vacqueyras 2013 Domaine de la Monardière   17,50 € 24.00 €
       
Les Côtes de Provence      
Cuvée Magali 2013 Domaine Saint André de Figuière     27.50 €
 
       
Les vins rouges      
       
Verre de vin (12cl)     4.00 €
       
Les Ventoux   50 cl 75 cl
Fayard 2012 Domaine de Fondrèche   19.50 € 25.50 €
Cuvée le Terroir 2011 Cave Saint Marc     20.00 €
Domaine Chevrier des Fourques 2011     19.50 €
       
Les Côtes du Rhône 37.5 cl   75 cl
Réserve 2012 Domaine du Grand Veneur 13,00 €   21,50 €
Cairanne « L'exigence » 2011 Domaine Boisson     34.50 €
Vacqueyras «Vieilles vignes » 2011 Domaine de la Monardière     43.50 €
Beaumes de Venise 2011 Cave Saint Marc     27.00 €
Gigondas 2011 Cave Saint Marc     39.00 €
Châteauneuf du Pape 2009 Domaine de Nalys     46.00 €
       
Certains de nos producteurs ne proposant pas de demi-bouteilles,
nous vous invitons à finir la dégustation chez vous.
       

 




Nos prix s'entendent TTC