Menu enfant à 11 €

Plat
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Dessert

Jus de fruits, soda ou sirop



Menu du jour à 16 €

Entrée
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Plat
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Dessert

Servi uniquement le midi en semaine  hors jours fériés et week-end



Menu à 27 €

Mise en bouche
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Caillette provençale aux herbes fraîches, servie tiède
ou
Asperges vertes en feuilleté, crème au parmesan
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Dos de merlu poêlé, pommes vapeurs et sauce « bonne femme »
ou
Suprême de volaille fermière rôti et légumes printaniers
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Assiette de fromages affinés (supplément 5.00€)
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Desserts au choix

*Pour les risques allergiques, veuillez nous consulter, un document est à votre disposition


Menu à 36 €

Mise en bouche
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Terrine de foie gras de canard au Muscat de Beaumes de Venise, brioche dorée
ou
Carpaccio de lotte légèrement fumé, bavaroise de choux fleur et pousses de roquette
ou
Queues de gambas poêlées, salade de choux chinois à l’huile de sésame et noix de cajou
***
Mignon de veau rôti, gnocchis, artichauts et morilles
ou
Noix de Saint-Jacques poëlées, pointes d’asperges vertes et blanches et jus de viande
ou
Filet de bœuf rôti, pommes grenailles rissolées et cébettes
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Assiette de fromages affinés
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Desserts au choix


*Pour les risques allergiques, veuillez nous consulter, un document est à votre disposition



Carte

Les Entrées  
Terrine de foie gras de canard au Muscat de Beaumes de Venise, brioche dorée 18,00 €
Caillette provençale aux herbes fraîches, servie tiède 10,00 €
Carpaccio de lotte légèrement fumé, bavaroise de choux fleur et pousses de roquette 17,00 €
Queues de gambas poêlées, salade de choux chinois à l’huile de sésame et noix de cajou 17,50 €
Asperges vertes en feuilleté, crème au parmesan 10,00 €
   
La marée  
Dos de merlu poêlé, pommes vapeurs et sauce « bonne femme » 17,00 €
Noix de Saint-Jacques poëlées, pointes d’asperges vertes et blanches et jus de viande 26,00 €
   
Les viandes  
Suprême de volaille fermière rôti et légumes printaniers 19,00 €
Mignon de veau rôti, gnocchis, artichauts et morilles
25,00 €
Filet de bœuf rôti, pommes grenailles rissolées et cébettes 26,50 €
   
Les fromages  
Assiette de fromages affinés 5,00 €
Crottin de chèvre du Barroux 5,00 €
Faisselle à votre façon
4,00 €
   
Les desserts  
Les desserts sont à commander en début de repas  
Mi-cuit au chocolat, glace vanille 8,00 €
Poire pochée en chapelure de pain d’épices et glace praliné noisette 8,00 €
Choux craquelin au praliné 8,00 €
Crème brûlée au parfum du moment 8,00 €
Millefeuille aux fraises , crème mousseline citron et canelle 8,00 €
Coupe de glace 2 boules 3,50 €
Coupe de glace 3 boules 5,00 €
(Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Caramel, Citron, Poire, Framboise, Fraise)  

*Pour les risques allergiques, veuillez nous consulter, un document est à votre disposition

Carte des vins

Les vins blancs
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
Les Trois Villages 2017 - La Croix des Pins   17,00 € 23.50 €
Cuvée Saint Marc 2017 - Cave Saint Marc     18.00 €
Cuvée Tradition  2014 - Domaine Vintur     21.50 €

Infiniment blanc 2017 - Domaine Alloïs

  22.00 € 26.50 €
La Montagne 2015 - Saint Jean du Barroux     45.00 €
Biso 2015 - Les Terrasses d’Eole     23.50 €
Ribes de Vallat 2017 - Château Juvenal     26,50 €
Rendez-vous sous le Chêne 2017 - Domaine le Grand Jacquet   15.00 €  
       
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2016 - Domaine du Grand Veneur   18,00 € 23,50 €
Frisson intense 2017 - Demoiselle Suzette     27.50€

Délices des sens 2016 - Demoiselle Suzette

    34.00€
Château de Vérone 2016     30,50 €
Côtes du Rhône Villages Cairanne « l'exigence » 2015 - Domaine Boisson     31.50 €
Tabardonne 2013 - Domaine Saint Amant     34.00 €
       
Champagne     58.00 €
 
 
Les vins rosés      
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
Domaine de Fondrèche 2016   21,00 € 29,00 €
Les Trois Villages 2017 - La Croix des Pins   15,50 € 21,00 €
Cuvée 2017 Cave Saint Marc     18,00 €
Les Ribes du Vallat 2017 - Château Juvenal     18,50 €
Souvenir d’été 2017 - Demoiselle Suzette     18,00 €
Infiniment rosé 2017 - Domaine Alloïs   20,50 € 24,50 €

Pilavoine 2017 - Mas de Caron

    20,50 €
Epicure 2017 - Château Valcombe     18,00 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2017 - Domaine du Grand Veneur 12.50 €   23.50 €
Vacqueyras 2017 - Domaine de la Monardière   18,00 € 24,50 €
       
 
       
Les vins rouges      
       
Verre de vin 18cl    (AOP Ventoux)     3.50 €
       
Les Ventoux   50 cl 75 cl
Domaine de Fondrèche 2016     29.00 €
La Noria 2014 - La Croix des Pins     31.00 €
Tradition 2012 - Domaine Vintur     22.50 €
La Source 2015 - Saint Jean du Barroux     30.00 €

Garance  2016 - Mas de Caron

    27.50 €
Argile 2015 - Saint Jean du Barroux     46.00 €
La Terre du Petite Homme 2016 - Château Juvenal     30.50 €
Infiniment rouge 2016 - Domaine Alloîs   20.50 € 26.50 €
Epicure 2015 - Château Valcombe     25.50 €
Cuvée Saint Marc 2016 - Cave Saint Marc     18.00 €
Les Ribes du Vallat 2015 - Château Juvenal     22.50 €
       
Vins de Pays de Vaucluse 37.5 cl 50 cl 75 cl

Cuvée « L’Âme »  2016 - Domaine Peyroux- La Flourdalis

    15.00 €
Calaroc 2016 - Mas de Caron     15.00 €
       
Les Côtes du Rhône 37.5 cl 50 cl 75 cl
Réserve 2016 - Domaine du Grand Veneur   18,50 € 23,50 €
Beaumes de Venise « Grangeneuve » 2013 - Domaine Saint Amant     34.00 €

Gigondas « La Grande Réserve » 2014 - Domaine Le Mas des Flauzières

    48.00 €  
Côtes du Rhône Villages Cairanne «L'exigence» 2016 - Domaine Boisson     34.50 €
Vacqueyras «Les 2 Monardes 2016 » - Domaine de la Monardière   23.50 € 33.50 €

Vinsobres - Château de Vérone  2015

    36.00 €
       
Les Côtes du Luberon 37.5 cl 50 cl 75 cl

Les Côtes du Lubéron 2012  - Château de Mille

  19.00 € 24.00 €
       
       
Certains de nos producteurs ne proposant pas de demi-bouteilles,
nous vous invitons à finir la dégustation chez vous.
       

 




Nos prix s'entendent TTC